Maromis

Descriere

Boia dulce afumată – este un condiment indispensabil obținut din ardei roșu uscat.

Boiaua pătează foarte tare motiv pentru care se livrează la borcan. În acest mod putem refolosi ambalajele.

Se îmbină perfect cu carne, pește, fructe de mare, brânză, precum și cu tocănițe sau iahnie de fasole.

Boiaua afumată este folosita în toată lumea, dar mai ales în bucătăria spaniolă și maghiară. Oferă o savoare, cu tonuri de afumat, fără a copleși preparatele alimentare cu o căldura nedorita.

Ardeii, de diferite tipuri se macină până se obține o pudră fină.  Aceasta se poate introduce in numeroase rețete, gustul putând varia de la dulce la foarte iute in funcție de soiurile de ardei folosite.

O altă denumire sub care este cunoscută boia afumată, este cea de paprika.

Informații nutriționale – boia dulce afumată (valori medii pentru 100 grame):

• Calorii: 1359 kJ / 325 kcal
• Grăsimi: 13 g, din care saturate – 2.1 g
• Carbohidrați: 54 g, din care zaharuri 10.3 g
• Proteine: 14 g

Mod de păstrare:

• După deschidere, păstrează produsul la temperatura camerei, în borcanul bine închis;
• Ferește-l de umiditate și de razele directe ale soarelui.